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-   -   Albóndigas al chipotle (http://foro.forosmexico.com/showthread.php?t=159)

serp 19-febrero-2008 22:03

Albóndigas al chipotle
 
Ingredientes:
Carne molida
Tomates rojos maduros
Chipotle
Agua
Sal

Preparación:
Picar con cuchillo, moler en molcajete o licuar los jitomates y el chipotle. Echar todo en la sartén, cociendo hasta que tome color rojo profundo.
Añadir un poco de agua y dar un hervor.

Hacer las bolitas de carne y freírlas con un poco de aceite. Darles vuelta.
Agregar agua y cocerlas.
Echar la salsa chipotle, hervir y agregar sal.

Alba 19-febrero-2008 22:08

Re: Albóndigas al chipotle
 
Si les pones huevo cocido adentro saben bien sabrosas!!

carl miller 20-febrero-2008 19:43

Re: Albóndigas al chipotle
 
muy buena receta

Enjambre de Estrellas 29-marzo-2008 20:02

Re: Albóndigas al chipotle
 
La salsa muy rica, mis propios tips para las bolitas (o sea la albondiga)

Mezclo la carne molida con huevo y una taza de avena natural licuada y con eso pegan bien, incluyo además tantita cebolla picada finisimamente y cuando hago las bolitas las relleno de queso :)

farina 29-marzo-2008 20:20

Re: Albóndigas al chipotle
 
Citar:

Originalmente publicado por Enjambre de Estrellas (Mensaje 26252)
La salsa muy rica, mis propios tips para las bolitas (o sea la albondiga)

Mezclo la carne molida con huevo y una taza de avena natural licuada y con eso pegan bien, incluyo además tantita cebolla picada finisimamente y cuando hago las bolitas las relleno de queso :)

Cosas veredes.. la cuñaa en la cocina!

y se oye rico...!

carl miller 16-diciembre-2008 13:40

Re: Albóndigas al chipotle
 
ayer las hice y salieron buenas ...

solo se me olvido ponerle el chipotle

Alba 16-diciembre-2008 13:42

Re: Albóndigas al chipotle
 
Detalles, Carl, detalles. Las tuyas fueron albondigas entomatadas.
Saludos.

carl miller 16-diciembre-2008 13:50

Re: Albóndigas al chipotle
 
pero si les puse el huevito , tal y como dice la receta

buen casi ....

Alba 16-diciembre-2008 13:52

Re: Albóndigas al chipotle
 
Te han de ver quedado muy requetebuenas.

Ya es 16.
¿cuando nos largamos a las posadas?

carl miller 16-diciembre-2008 13:56

Re: Albóndigas al chipotle
 
yo ya te estoy esperando que me digas cuando ...

o sea tu dices cuando y ya esta


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