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Viejo 19-febrero-2008, 22:03
serp serp no ha iniciado sesión
Forista Bronce
 
Registrado: 18-02-08
Posts: 210
Predeterminado Albóndigas al chipotle

Ingredientes:
Carne molida
Tomates rojos maduros
Chipotle
Agua
Sal

Preparación:
Picar con cuchillo, moler en molcajete o licuar los jitomates y el chipotle. Echar todo en la sartén, cociendo hasta que tome color rojo profundo.
Añadir un poco de agua y dar un hervor.

Hacer las bolitas de carne y freírlas con un poco de aceite. Darles vuelta.
Agregar agua y cocerlas.
Echar la salsa chipotle, hervir y agregar sal.
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