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  #1  
Viejo 19-julio-2008, 14:13
serp serp no ha iniciado sesión
Forista Bronce
 
Registrado: 18-02-08
Posts: 210
Predeterminado Alubias a la mexicana

Alubias a la mexicana
Fabada mexicana

Ingredientes:
500 gr. alubias remojadas en la víspera
1 cdta. de comino
2 chiles poblanos cortados en cuadros
2 pimientos verdes cortados en cuadros
500 gr chorizo cortado en rodajas

- Escurrir y cocer las alubias con un poco de comino.
Olla express: 1.5 hr. Olla: 3 hrs.
- Freír en sartén las rodajas de chorizo y apartarlas
- En la misma grasa freír los chiles poblanos y los pimientos, y luego hervir con un poco del agua de cocción
- Echar todo ésto a la olla de alubias calientes y revolver
- Agregar punto de sal
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  #2  
Viejo 07-enero-2009, 14:46
Cronos Cronos no ha iniciado sesión
desde el oráculo de Delfos
 
Registrado: 19-02-08
Posts: 9,309
Predeterminado Re: Alubias a la mexicana

Para'alubias con cerveza',en lugar de agua usar cualquier cerveza clara...
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