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Gallina en chichimeco

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  • Gallina en chichimeco

    1 gallina
    1 cucharada de vino jerez
    1 cucharada de vinagre
    1 trozo de pan
    4 dientes de ajo
    1 cebolla
    almendras y avellanas peladas y molidas
    pasas

    -Se coce la gallina en raciones
    -Se sofríe ajo, cebolla y pan
    -Se agregan almendras, avellanas y pasas, y caldo
    -Se adhiere vino, vinagre y gallina
    -Se deja todo a fuego medio hasta que espese
    serp
    Forista Bronce
    Last edited by serp; 21-agosto-2015, 13:37.
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