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Falda frita con pimiento amarillo

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  • Falda frita con pimiento amarillo

    Otra receta fácil.

    Ingredientes:
    400 gr. de falda de res
    2 pimientos amarillos
    1/2 cebolla
    aceite
    sal
    aguacate

    Preparación:
    -Se coce la falda con un poco de aceite y sal
    -Una vez tibia se desbarata en pequeños trozos (sin deshebrar)
    -Se fríen los trozos en aceite con cebolla cortada en juliana
    -Se hierven los pimientos completos, se espolvorean de sal y se tapan con bolsa. Después de unos minutos se sacan de la bolsa y se pelan. Se abren para sacar semillas y rabo.
    -Se licúan, echándose luego a la carne frita
    -Se da un hervor y se rectifica de sal
    -Al momento de servir, se acompaña con rebanadas de aguacate y unas rajas de jalapeño.
    serp
    Forista Bronce
    Last edited by serp; 13-marzo-2008, 01:25.

  • #2
    Re: Falda frita con pimiento amarillo

    Más o menos queda así:


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