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Receta de lasagna

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  • #16
    Re: Receta de lasagna

    Originalmente publicado por El Ñero Ver post
    Por eso deje de compartir mis recetas, pocos agregan algo nuevo al foro, todo es por mails o messsenger
    Pues parece mentira pero, en relacion a esto hay bastante gente (por lo general mujeres) a las que no le gusta compartir sus recetas con cualquiera, y si por fin te las dan (las recetas), le cambian algo, le quitan, o le agregan algun ingrediente para que no te salga como debe de ser. Parece que en lugar de recetas les estuvieras pidiendo que te den su vida...en fin
    Nunca deja de asombrar como las focas, prontas y felices, reciben con brazos abiertos cualquier basura que les avienten sus amos, los caciques de la oposicion.

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    • #17
      Re: Receta de lasagna

      Originalmente publicado por Eleva Ver post
      receta de lasagna te dare la mia, es practica
      Consue, no te conocías estas gracias. Suena, y se ve, bastante rica. Lo intentaré un día de estos y te mando fotos.

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      • #18
        Receta'fast trak' de lasagna + 'fruts du mer'...

        1-En cacerola teflonada 'acitronar'una buena cantidad de ajo + cebolla,picados ambos,usar unas 3 cucharadas de aceite de oliva...
        2-Agregar como 1 taza de pure de tomate condimentedo,y unos 3 tomates picados,sin semillas...
        3-Sazonar con pimienta recien molida,'as you like it'...
        4-Dejar hervir de 6 a 8 minutos...
        5-Colocar 1 capa de lasagna como base en un molde de vidrio pyrex refractario,previamente 'engrasado'con algo de mantequilla...
        6-Encima de la capa de lasagna colocar algunos camaroncitos,y/o atun,+ algunas alcaparras,aceitunas,perejil,algo de pure de tomate,+ algo de queso mozzarella rayado..
        7-Encima colocar 1 capa + de lasagna,y repetir la operación hasta terminar con la lasagna del paquete de'pasta'..8-Encima de la ultima capa,colocar + queso mozzarella rayado y hornear como a 160º hasta que gratine el queso...
        8- Servir adornado de aceitunas,oregano,+ hierbas verde varias...

        ¡Bon apetit!!!

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        • #19
          Re: Receta de lasagna

          Pues gracias por las recetas porque a mí me encanta la lasagna pero nunca en mi vida aprendí a hacerla, es que soy medio bruta para la cocina
          Amo la lectura, los libros son el compañero soñado para curar la soledad

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          • #20
            Re: Receta de lasagna

            Originalmente publicado por Eleva Ver post
            Lunalu, ya que no han compartido la dichosa receta de lasagna te dare la mia, es practica

            LASAGNA
            Ingredientes:
            ½ k Carne molida (puede ser mitad de puerco o ternera y res) o la q gustes
            ½ cebolla blanca
            I lata de tomates cocidos
            1 lata de pasta de tomate (es chica)
            1 lata de salsa de tomate
            Queso mozarella
            Queso parmesano
            Queso ricotta ( o panela si no encuentras ricotta)
            ESPECIES: orégano, sal de ajo, especie italiana, vinagre, azúcar.
            Pasta para lasagna
            1 jugo de tomate

            SALSA ROJA
            Se frie en aceite la carne molida con sal y pimienta, y cebolla hasta dorar
            Aparte en una olla aplastar los tomates y a calentar a fuego bajo, junto con las otras 2 latas de tomate, y se le agrega la mezcla de carne y cebolla y se le pone especies como: orégano, especies italianas mixtas, sal de ajo, un poquito de vinagre 2 cucharaditas de azúcar, (probandola, a tu gusto las especies) ya fuego bajo de 30 a 45 minutos hasta que espese.

            PASTA se coce en agua hirviendo y pizca de sal y cuch de aceite para que no se pegue moviendo, hasta que este al dente( en cuanto este cocida, q no sea de mas) y escurrirla.

            MOLDE En un molde refractario se embarra de mantequilla, y se le pone la pasta, unas 3 o 4 separadas pero ensimadas de la orilla, luego le pones una capa de la salsa roja, luego una capa de cada queso y se repite, le vacías un jugo de tomate encima y tapas con papel estaño y la horno precalentado (375 o) 45 minutos aprox. si se pone muy seca se le pone mas jugo.
            hay muchas variaciones, se le puede poner hongos, chile morron, perejil etc.


            eleva se ve bien sabrosa....no pudiera mandar un generoso plato de tan suculenta comida
            ARMAOS LOS UNOS A LOS OTROS...

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