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  #21  
Viejo 19-February-2010, 23:38
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Elisa Elisa no ha iniciado sesión
Forista Chilanga
 
Registrado: 05-04-09
Posts: 3,262
Predeterminado Re: ¿Cuáles son los tres tipos de tamales que más te gustan?

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Originalmente publicado por Eugenio Dominguez Ver post
...Por ahí alguien comentó que para que "haga" espuma, le ponen clara de huevo, ¿será?.
Pues podría ser que sí. Has probado el Pisco Sour alguna vez? Es una bebida peruana -algo muy parecido a una paloma, más dulce quizás...- En fin, que para hacer la espuma que lleva hasta arriba, la hacen con clara de huevo. Para mí suena totalmente razonable (y mira que no se me había ocurrido -ya tengo idea para el próximo 2 de febrero!-)

Saludos Eugenio!

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Originalmente publicado por The Mars Volta Ver post
¿Elisa, tampoco le entras al pozole?

Por cierto, hay personas que comen como guajolotes. Pura inche hierba. (Nadie en especial)
Cómo no entrarle al pozole? Me fascina y me sale súper. Lo de los guajolotes va por mis hijas? ja! se los voy a decir jajaja

Beso Mars!

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Originalmente publicado por farina Ver post
Los "uchepus" y las corundas, de Michoacán.

Los Oaxaqueños o de donde sean, pero con su hoja de plátano.

Los Sinaloenses son muy buenos también, especialmente los que hace una comagria que tenemos por acá.

Y no sé si sea tan bueno como lo recuerdo, pero en mi ya muy lejana infancia probé en repetidas ocasiones el Zacahuil y me parecía delicioso; lo he buscado en algunos viajes a la huasteca pero no he tenido suerte.
Claro, los oaxaqueños (esos son como los costeños -con hoja de plátano-). Los tamalitos norteños (los chiquititos) son también buenísimos. Me acuerdo que una vez mis tíos y padre cazaron un oso y regalaron la carne. Como pago, las señoras del pueblo les hicieron tamales de oso al estilo norteño (ya sé que suena rarísimo, pero sabían deliciosos!)

Un abrazo Farina!

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Originalmente publicado por CP ROSLO Ver post
asi es es como si comieramos unos tacos de tortilla. los mejores temales clasico puerco en rojo, y los de dulce na mas
jaja, verdad que así suena, como que una cosa no va con la otra? Pero Sid no el primero al que le oigo decir maravillas de las guajolotas. Algún día me atreveré.

Un beso Roslo!
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"Prefiero tenerte en un frasco de recuerdo almibarado, a luchar todos los días con tu radiografía" - Alqui
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  #22  
Viejo 19-February-2010, 23:39
Avatar de Elisa
Elisa Elisa no ha iniciado sesión
Forista Chilanga
 
Registrado: 05-04-09
Posts: 3,262
Predeterminado Re: ¿Cuáles son los tres tipos de tamales que más te gustan?

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Originalmente publicado por Arturo Ver post
Para mi los tamales de chile rojo con puerco, de chile verde con puerco, los de ceniza, y los de dulce estilo durango, unos tamalitos no mas grandes que un huevo grande de gallina, y relleno de frutas secas en trocitos: Bisnaga, chilacayote, calabaza, piñones, nueces, camote, piña cubierta, orejones de manzana y de pera, todo picado en cuadritos y batido con la masa del tamal, son unos tamalitos de masa dulcecita y muy compacta. Deliciosos.
O sea: de tocho morocho. A mí los de dulce, nada de nada...

Besos Arturo!
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"Prefiero tenerte en un frasco de recuerdo almibarado, a luchar todos los días con tu radiografía" - Alqui
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  #23  
Viejo 19-February-2010, 23:51
Arturo Arturo no ha iniciado sesión
Forista Platino
 
Registrado: 05-06-08
De: León
Posts: 3,694
Predeterminado Re: ¿Cuáles son los tres tipos de tamales que más te gustan?

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Originalmente publicado por Elisa Ver post
O sea: de tocho morocho. A mí los de dulce, nada de nada...

Besos Arturo!
Ora que hagan en la casa te mando unos, nomas pa que te des un quemon, no debes temer lo de las calorias y eso, son para fechas conmemorativas donde se permiten los gustos y son chiquitos, solo que de plano no te guste el dulce. Yo me como con placer el jamoncillo, la bisnaga y el chilacayote, y a veces la calabaza y el camote, cuando de plano no hay mas hasta el piloncillo a mordidas, ojala fuera con atole blanco.

Saludos niña bonita.
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  #24  
Viejo 22-February-2010, 09:38
Avatar de Carolina Villa
Carolina Villa Carolina Villa no ha iniciado sesión
Forera Cuerera
 
Registrado: 14-01-09
De: Por la One Way
Posts: 10,962
Predeterminado Re: ¿Cuáles son los tres tipos de tamales que más te gustan?

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Originalmente publicado por Elisa Ver post
En mi vida me he podido comer una torta de tamal (o de plátano). Pensar que encima se la bajan con un atole espeso! Vamos como para no comer en 10 días. A qué sabe pan con más harina? Ya ni te digo si el tamal es de elote jajajaja
Eso mismo pienso. La única persona que he visto que coma torta de tamal es un amigo chilango. Me sorprendió horrores, pero si vieras cómo la disfrutaba. En gustos...

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Originalmente publicado por Elisa Ver post
Me acuerdo que una vez mis tíos y padre cazaron un oso y regalaron la carne. Como pago, las señoras del pueblo les hicieron tamales de oso al estilo norteño (ya sé que suena rarísimo, pero sabían deliciosos!)
Ay!~Ya se me antojó un caldo de oso!! Mmmmm!!!

3-Los de dulce, con piña, nuez y pasas.
2.-Los de puerco en colorado
1.-Los de rajas
__________________
El que por su gusto es buey...

Editado por Carolina Villa en 22-February-2010 a las 09:41
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  #25  
Viejo 22-February-2010, 09:41
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De: Entre dos tierras estás ...y no dejas aire que respirar
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Predeterminado Re: ¿Cuáles son los tres tipos de tamales que más te gustan?

Los mucbi pollos, los verdes y los de mole...no me gusta ninguno de los de dulce.

salu2
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  #26  
Viejo 22-February-2010, 09:42
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Forera Cuerera
 
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Predeterminado Re: ¿Cuáles son los tres tipos de tamales que más te gustan?

mucbi?????????
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  #27  
Viejo 22-February-2010, 09:44
Pepis Pepis no ha iniciado sesión
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Posts: 11,851
Predeterminado Re: ¿Cuáles son los tres tipos de tamales que más te gustan?

mucbi ???, no los conozco, alguien sabe ?

Saludos.
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  #28  
Viejo 22-February-2010, 09:45
Avatar de Beaner
Beaner Beaner no ha iniciado sesión
forista frijolero
 
Registrado: 17-02-08
De: Entre dos tierras estás ...y no dejas aire que respirar
Posts: 4,849
Predeterminado Re: ¿Cuáles son los tres tipos de tamales que más te gustan?

Nadie sabe que son?

http://www.yucatan.com.mx/especiales/muertos/mucbi.asp
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"El hombre solo será libre cuando el último rey sea ahorcado con las tripas del último cura"Diderot

Editado por Beaner en 22-February-2010 a las 09:46
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  #29  
Viejo 22-February-2010, 09:47
Avatar de ppluches
ppluches ppluches no ha iniciado sesión
forista panucho
 
Registrado: 17-02-08
Posts: 2,545
Predeterminado Re: ¿Cuáles son los tres tipos de tamales que más te gustan?

Es un tamalote yucateco que se hace en día de muertos principalmente.
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Dejemos atrás el México del si se puede para pasar al México de Chinga tu madre Aguirre.
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  #30  
Viejo 22-February-2010, 09:49
Avatar de Beaner
Beaner Beaner no ha iniciado sesión
forista frijolero
 
Registrado: 17-02-08
De: Entre dos tierras estás ...y no dejas aire que respirar
Posts: 4,849
Predeterminado Re: ¿Cuáles son los tres tipos de tamales que más te gustan?

Ese primo!! ya sabía que venías a rescatar a las damiselas jejejeje

salu2
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