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Postre de manzana

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  • Postre de manzana

    HOLA TODOS, SOY NUEVA EN EL FORO, QUIERO SABER LA ELABOPRACION DEUN POSTRE A BASE DE MANZANA. pOR SU ATENCION, GRACIAS.

  • #2
    Re: Postre de manzana

    Ahi te hablan Albita
    SÍGUEME @aguilareal47 FB Y TWITTER
    http://aguilreal.es.tl SUFRAGIO EFECTIVO, NO REELECCIÓN. Evolución NO REVOLUCIÓN

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    • #3
      Re: Postre de manzana

      Strudel de Manzana

      Masa: 300 g de harina, 1 huevo, 50 g de mantequilla, 30 g de azúcar, 1 pellizco de sal, 100 g de agua. Para el relleno: ½ kg de manzanas reinetas peladas y descorazonadas, 150 g de mantequilla derretida, 150 g de azúcar moreno, 150 g de pasas de Corinto, 100 g de nueces, 1 cucharadita de canela en polvo.

      Instrucciones de elaboración:

      Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa menos la harina y mezcle 10 segundos en velocidad 4. Añada la harina y amase 3 minutos en velocidad Espiga. Saque la masa del vaso, métala en una bolsa de plástico y déjela reposar 15 minutos como mínimo. En un paño o tela blanca grande, espolvoree harina y extienda sobre la masa dejándola muy finita. Haga un rectángulo. Meta las manos debajo de la masa y vaya estirándola hasta que quede finísima, con cuidado de no romperla. Pinte la masa con la mantequilla derretida y reserve. Ponga en el vaso las manzanas y la canela. Trocee 4 segundos en velocidad 3 ½ , póngale unas gotas de limón, justo en ese momento. Ponga sobre la masa el azúcar, las pasas y las nueces que habrá troceado 5 segundos en velocidad 3½ . Sobre todo ello, ponga las manzanas y la mantequilla que le quede, derretida, dejando un poquito para pintarlo. Empiece a enrollar con el paño apretando al mismo tiempo (si no quiere un strudel tan grande puede hacer 2 pequeños). Antes de terminar de enrollarlo, pinte el extremo con un poco de agua para que selle bien y deje la unión hacia abajo. Píntelo con mantequilla derretida y hornéelo a 180º C durante 30 ó 35 minutos. Sírvalo caliente con una crema inglesa fría o frío con crema caliente.

      Fuente: cocina . org

      Yo lo probe y quedo chido
      En el mundo existen 10 tipos de personas, las que saben binario y las que no.

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