Anuncio

Collapse
No announcement yet.

Gallinas borrachas

Collapse
X
 
  • Filter
  • Hora
  • Show
Clear All
new posts

  • Gallinas borrachas

    Gallinas borrachas - Durango

    Ingredientes:
    Gallina
    Jamón en tiras
    Chorizo en rodajas
    Jitomates en trozos
    Vino Jerez
    Pasas
    Almendras cortadas

    Preparación:
    - Cortar en octavos la gallina y freír con jamón y chorizo
    - Añadir jitomate, vino Jerez, pasas y almendras
    - Agregar pan molido si se desea espesar el guisado

  • #2
    Re: Gallinas borrachas

    Hola... Este guisado suena interesante.
    Gracias por compartirlo. Trataré de hacerlo.
    Sólo una pregunta: ¿Se fríe con aceite o mantequilla? ¿O es al gusto?
    Saludos.

    Comment


    • #3
      Re: Gallinas borrachas

      Hola.
      La misma carne va soltando su propia grasa, al igual que el chorizo, pero en caso de que sean poco grasosos, le puedes poner un poco de aceite. Una vez que se tiene el aroma a frito, le agregas lo demás para que se mezcle con este sabor. Primero el tomate, luego el vino.

      Comment


      • #4
        Re: Gallinas borrachas

        Originalmente publicado por serp Ver post
        Hola.
        La misma carne va soltando su propia grasa, al igual que el chorizo, pero en caso de que sean poco grasosos, le puedes poner un poco de aceite. Una vez que se tiene el aroma a frito, le agregas lo demás para que se mezcle con este sabor. Primero el tomate, luego el vino.
        Hola... gracias por el consejo y te diré: Hice el guisado y quedó sabroso!
        A mi familia le gustó =)

        Un saludo

        Comment


        • #5
          Re: Gallinas borrachas

          Qué sabroso te quedó. Hay otro guisado que tampoco lleva chile, es opcional el chile güero, se llama escabeche oriental, pero no es asiático, es yucateco.

          Comment

          Working...
          X