Anuncio

Collapse
No announcement yet.

Tacos al pastor

Collapse
X
 
  • Filter
  • Hora
  • Show
Clear All
new posts

  • #16
    Re: Tacos al pastor

    Medio bizarro en el mundo perro, pero..... nunca digas de esa agua no he de beber.

    Tan bizarro como el atún con mermelada de fresa o los tacos de caviar en chile pasilla.

    Buen provecho, don Alquimista.
    ♫ Yo he rodado de acá para allá, fui de todo y sin medida, pero te juro por Dios que nunca llorarás por lo que fue mi viiiiiiiiidaaaaaa ♫

    Comment


    • #17
      Re: Tacos al pastor

      Pues me acabo de cenar 4 de bistec con cilantro, cebollita, salsita y una coca por supuesto yomi yomi.
      Te extrañaría aunque no nos hubiéramos conocido...

      Comment


      • #18
        Re: Tacos al pastor

        Originalmente publicado por Bug Ver post
        Pues me acabo de cenar 4 de bistec con cilantro, cebollita, salsita y una coca por supuesto yomi yomi.
        golosa.........

        no le guardo ni una mordidita al miller su viejo
        ARMAOS LOS UNOS A LOS OTROS...

        Comment


        • #19
          Re: Tacos al pastor

          Hum pues onde andas?
          Te extrañaría aunque no nos hubiéramos conocido...

          Comment


          • #20
            Re: Tacos al pastor

            Originalmente publicado por Sidartha Ver post
            Medio bizarro en el mundo perro, pero..... nunca digas de esa agua no he de beber.

            Tan bizarro como el atún con mermelada de fresa o los tacos de caviar en chile pasilla.

            Buen provecho, don Alquimista.
            Joer... No te atores en el prejuicio gastronómico. Si se trata de rellenar la panza para espantar a la lombris, cualquier plástico funciona. Los tacos de canasta de afuera del Metro Balderas de a 5 por 10 varos son de lo mejor y si no traes pal chesco pos así a pelo y si si traes pues un Jarrito de Naranja.

            Pero si se trata de explotar los sabores y el tema son los Tacos al Pastor, es de justicia proponer un buen vino y nada tiene que ver con tu atún con mermelada. Aunque en algunas cocinas es característica una mezcla de mermelada con algunos quesos fuertes. De hecho en algunas regiones de Asia, se cagan de la risa de que hacemos agua de tamarindo con azucar. O muchos postres chinos se hacen con frijol y/o pasta de arroz endulzada. Mámate esa. Algunas recetas de chile en nogada llevan piñón y acitrón (si no es que todas) y la Salsa de Nogada lleva azucar (casi siempre) o la pasta de algunos moles lleva azucar y chocolate casi en igual proporción que chiles distintos. Así que lo bizarro no está en la combinación. Eso que dices del caviar, no es raro encontrar canapés de caviar sobre cama de mostaza dulce para contrastar el sabor, también alguna vez comí unos minichiles jalapeños pefectamente desflemados rellenos de caviar y capeados o en alguna comida Thai no es tampoco extraño encontrar una pasta con mariscos y salseada con durazno, tamarindo o mango.... Así que lo bizarro no está en la combinación, sino en el prejuicio.

            ¿Cual es la combinación que propones para un taco al pastor? Un chesco???? El que sea????? Parados en la banqueta???? Pues así son y no hay nada más que decir del asunto. Pero si le quieres hacer los honores algún día a unos plebeyos tacos al pastor, te avientas un vinito robusto y verás que: 1. Cómo el vino te limpia el paladar y la lengua entre bocado y bocado; 2. Cómo explota el sabor de la carne y del adobo; 3. Cómo mata en buena parte la sensación de que te acabas de comer un ladrillo; y 4. Te mata el característico olor a cebolla que dura hasta la mañana del otro día.

            Tu experiméntales y me avisas. Si no te encuentras un vino de los que digo, búscate un vino de esos agarrados que rebotan atrás de la nariz. Hasta en el Super 7 los venden.

            Saludos.
            NADA DE LO HUMANO ME ES AJENO, SOLO ME HAGO MEDIO PENDEJO EN VECES PA DESPISTAR A LOS OJETES

            Comment


            • #21
              Re: Tacos al pastor

              Originalmente publicado por El Alquimista Ver post
              Joer... No te atores en el prejuicio gastronómico. Si se trata de rellenar la panza para espantar a la lombris, cualquier plástico funciona. Los tacos de canasta de afuera del Metro Balderas de a 5 por 10 varos son de lo mejor y si no traes pal chesco pos así a pelo y si si traes pues un Jarrito de Naranja.

              Pero si se trata de explotar los sabores y el tema son los Tacos al Pastor, es de justicia proponer un buen vino y nada tiene que ver con tu atún con mermelada. Aunque en algunas cocinas es característica una mezcla de mermelada con algunos quesos fuertes. De hecho en algunas regiones de Asia, se cagan de la risa de que hacemos agua de tamarindo con azucar. O muchos postres chinos se hacen con frijol y/o pasta de arroz endulzada. Mámate esa. Algunas recetas de chile en nogada llevan piñón y acitrón (si no es que todas) y la Salsa de Nogada lleva azucar (casi siempre) o la pasta de algunos moles lleva azucar y chocolate casi en igual proporción que chiles distintos. Así que lo bizarro no está en la combinación. Eso que dices del caviar, no es raro encontrar canapés de caviar sobre cama de mostaza dulce para contrastar el sabor, también alguna vez comí unos minichiles jalapeños pefectamente desflemados rellenos de caviar y capeados o en alguna comida Thai no es tampoco extraño encontrar una pasta con mariscos y salseada con durazno, tamarindo o mango.... Así que lo bizarro no está en la combinación, sino en el prejuicio.

              ¿Cual es la combinación que propones para un taco al pastor? Un chesco???? El que sea????? Parados en la banqueta???? Pues así son y no hay nada más que decir del asunto. Pero si le quieres hacer los honores algún día a unos plebeyos tacos al pastor, te avientas un vinito robusto y verás que: 1. Cómo el vino te limpia el paladar y la lengua entre bocado y bocado; 2. Cómo explota el sabor de la carne y del adobo; 3. Cómo mata en buena parte la sensación de que te acabas de comer un ladrillo; y 4. Te mata el característico olor a cebolla que dura hasta la mañana del otro día.

              Tu experiméntales y me avisas. Si no te encuentras un vino de los que digo, búscate un vino de esos agarrados que rebotan atrás de la nariz. Hasta en el Super 7 los venden.

              Saludos.
              Chale.

              O estaba enojao, o lo agarré en un momento tripolar.
              ♫ Yo he rodado de acá para allá, fui de todo y sin medida, pero te juro por Dios que nunca llorarás por lo que fue mi viiiiiiiiidaaaaaa ♫

              Comment

              Working...
              X