¿A que sabe el cafe?

[Sacbe Forista cotorro Find all posts Ver perfil Close Sacbe]

Muchos de nosotros disfrutamos del cafe, en distintas formas y mezclas....

Sí quisieras describir a que sabe el café ¿como lo harías?.

Saludos!

[Flit Forista Oro Find all posts Ver perfil Close Flit]

Re: ¿A que sabe el cafe?

¿En ayunas?

[CP ROSLO Forista Rubí Find all posts Ver perfil Close CP ROSLO]

Re: ¿A que sabe el cafe?

o cuando andas crudo?
como se toma o con las ninerias que mucha gente lo toma?

en fin para mi sin azucar, leche o crema Y no es albur, en la crudo sabe a gloria, en el dia depende de la marca, pero bebida amarga caliente, simple

[El Alquimista Perverso Amateur Find all posts Ver perfil Close El Alquimista]

Re: ¿A que sabe el cafe?

El café sabe a sombra,
puede saber como una mujer:
agrio, ácido, dulce
pero siempre termina siendo un placer.

Sabe a soledad y a veces a compañía
a frutas tostadas, a tierra mojada
a un buen negocio, a un rato de ocio
sabe a recuerdo y a naciente romance.

Sabe a corteza, sabe a espera
sabe a quimera, sabe a retorno
sabe a partida, sabe a mentiras
y también a verdades sin fondo.

Sabe a raices sin matices
sabe a vejez y a buenos amigos
sabe a dias de pobreza
y a tiempos de generosa cosecha.

Sabe a profunda nostalgia
sabe a una mirada hiriente
a taquicardia, a noches eternas
a brujas y a estrellas.

Sabe como sabe el pan
como sabe la leche
como sabe la simiente de un largo encuentro
y despedidas largas... muy largas.

Sabe a un poco de noche
y a un mucho de sol
a un poco de viento
y a un todo de tiempo.


jejejeje Creo que me la mamé... ¿Era así como estabas preguntando?

[Anael Forista Platino Find all posts Ver perfil Close Anael]

Re: ¿A que sabe el cafe?

No pos el alqui se lució y nos ganó todo tipo de descripción ... Muy bien definido cómplice! así que sólo me resta decir opino lo mismo que el.....eso, eso, eso....

[Tlacaelel Forista Bronce Find all posts Ver perfil Close Tlacaelel]

Re: ¿A que sabe el cafe?

ay que no maaa, a esto es alo que sabe,

Constituyente
Arábigo
Robusta

Cafeína y trazas de purines
1.2
2.2

Trigonelina
1.0
0.7

Aminoácidos totales
10.3
10.3

Aminoácidos libres
0.5
0.8

Carbohidratos
56.9
60.8

Acidos alifáticos
1.7
1.6

Lípidos
16.0
10.0

Glicósidos
0.2
Traces

Minerales
4.2
4.4

Potasio
1.7
1.8


Todos los constituyentes que están presentes en los granos de café son transformados durante el proceso de tostado y una gran variedad de compuestos pueden ser extraídos y encontrados en las infusiones de café. Algunos constituyentes de los granos de café pueden ser destruidos durante el tostado, originando nuevos compuestos presentes en las infusiones o sustancias volátiles.

Algunas de las principales sustancias en el café son descritas en mayor detalle, a continuación

Cafeína
Kahweol y cafestol
Componentes del aroma
Ácidos

[Sacbe Forista cotorro Find all posts Ver perfil Close Sacbe]

Re: ¿A que sabe el cafe?

Gracias a todos, me encanto la respuesta Alquimista, sabe a eso y a mucho más.

Pero...¿en lo personal a que les sabe?, si tuvieras que describir el sabor de un buen café ó de uno malo ¿cómo lo harías?

Saludos!

[Alba Forista Platino Find all posts Ver perfil Close Alba]

Re: ¿A que sabe el cafe?

El cafe bueno es amargo pero te "levanta" es reconstituyente, me imagino que es como una droga a la vena, te despierta, te aliviana, te da animos.

El cafe malo tambien es amargo pero no trae todos los demas efectos.

Es la bebida obligada para el cotorreo entre viejas, al levantarse, para aguantar una noche de estudios, para acompañar un buen libro, para esperar a alguien, para despues de comer, con un cigarro...

Yo creo que el cafe es un gusto aprendido, por que su sabor no es bueno, por eso tanta gente lo disfraza con crema, leche, azucar, canela, licores de sabor, etc, Y a ningun niño le gusta, pero cuando le encuentras el gusto se te vuelve vicio.

Saludos.

[jose cambar Forista Platino Find all posts Ver perfil Close jose cambar]

Re: ¿A que sabe el cafe?


A que sabe el café

Puede saber como una mujer:
agrio, ácido, dulce
pero siempre termina siendo un placer.

Sabe a soledad y a veces a compañía
a frutas tostadas, a tierra mojada
a un buen negocio, a un rato de ocio
sabe a recuerdo y a naciente romance.

Sabe a corteza, sabe a espera
sabe a quimera, sabe a retorno
sabe a partida, sabe a mentiras
y también a verdades sin fondo.

Sabe a raíces sin matices
sabe a vejez y a buenos amigos
sabe a días de pobreza
y a tiempos de generosa cosecha.

Sabe a profunda nostalgia
sabe a una mirada hiriente
a taquicardia, a noches eternas
a brujas y a estrellas.

Sabe como sabe el pan
como sabe la leche
como sabe la simiente de un largo encuentro
y despedidas largas... muy largas.

Sabe a un poco de noche
y a un mucho de sol
a un poco de viento
y a un todo de tiempo.

El Alquimista


Si es de tu autoría, te felicito, en mi opinión eres un poeta, lo copiaré
y lo publicaré por ahí, obvio que: respetando los créditos de autor.

[El Alquimista Perverso Amateur Find all posts Ver perfil Close El Alquimista]

Re: ¿A que sabe el cafe?

A que sabe el café

Puede saber como una mujer:
agrio, ácido, dulce
pero siempre termina siendo un placer.

Sabe a soledad y a veces a compañía
a frutas tostadas, a tierra mojada
a un buen negocio, a un rato de ocio
sabe a recuerdo y a naciente romance.

Sabe a corteza, sabe a espera
sabe a quimera, sabe a retorno
sabe a partida, sabe a mentiras
y también a verdades sin fondo.

Sabe a raíces sin matices
sabe a vejez y a buenos amigos
sabe a días de pobreza
y a tiempos de generosa cosecha.

Sabe a profunda nostalgia
sabe a una mirada hiriente
a taquicardia, a noches eternas
a brujas y a estrellas.

Sabe como sabe el pan
como sabe la leche
como sabe la simiente de un largo encuentro
y despedidas largas... muy largas.

Sabe a un poco de noche
y a un mucho de sol
a un poco de viento
y a un todo de tiempo.

El Alquimista


Si es de tu autoría, te felicito, en mi opinión eres un poeta, lo copiaré
y lo publicaré por ahí, obvio que: respetando los créditos de autor.

Si es mío. Gracias. Con todo gusto lo comparto. Eso de los créditos, ni qué decir, yo me conformo con que de vez en cuando alguien lea lo que escribo.

Gracias y saludos.

[Triana Forista Rubí Find all posts Ver perfil Close Triana]

Re: ¿A que sabe el cafe?

El bueno a ambrosia pura.

El malo? ni idea, yo solo tomo del bueno. Costumbre gourmet adquirida del primer amor. :)

[El Alquimista Perverso Amateur Find all posts Ver perfil Close El Alquimista]

Re: ¿A que sabe el cafe?

Gracias a todos, me encanto la respuesta Alquimista, sabe a eso y a mucho más.

Pero...¿en lo personal a que les sabe?, si tuvieras que describir el sabor de un buen café ó de uno malo ¿cómo lo harías?

Saludos!

Ahhhhh.... A mi me gusta empezar con el aroma. El aroma del café es casi la mitad del gusto por él. Un buen café es aromático con mucha presencia sin ser molesto. Debe oler como a incienso con un acento muy ferroso. El olor del café no es de esos olores retronasales que se terminan en la garganta, si es así, está mal tostado. El café se huele en la parte frontal de la nariz. Luego, la textura. Como cualquier infusión, no debe ser muy espeso, pero debe transmitirle suficiente cuerpo al agua como para quedar de color sepia. Debe tener un equilibrio entre amargo y ácido. El café revela desde el aroma y al paladar su origen de la tierra, así que es terroso. Algunos cafeteros de hueso colorado dicen que mientras más amargo es más corriente y le dan mejores calificaciones a los sabores ácidos. Pero el rango de sabor está entre lo amargo y lo ácido. Chales... Ya me tengo que ir, pero luego le sigo.

[mextremista Forista Rubí Find all posts Ver perfil Close mextremista]

Re: ¿A que sabe el cafe?

depende de que marca de cafe,el cafe que venden en los oxxos sabe malisimo,a cucaracha.

[Juan Arturo Mendez Forista Cuarzo Find all posts Ver perfil Close Juan Arturo Mendez]

Re: ¿A que sabe el cafe?

El del oxxo no es tan malo si te acostumbras, y el Venecia es sabroso, mextremista.
El cafe sabe entre dulce y amargo como la vida, algunos sienten mas lo dulce y otros mas lo amargo, pero siempre te deja esa sensacion de plenitud.

[Cronos Forista Zafiro Find all posts Ver perfil Close Cronos]

Re: ¿A que sabe el cafe?

¡Caffeine is good for you!!!