Segunda llamada...

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los dos placeres!
Què màs??!

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“Mis dos cosas favoritas en esta vida son las bibliotecas y las bicicletas. Ambas hacen avanzar a la gente sin gasto alguno. Un día perfecto: cuando voy en bici a la biblioteca”

Peter Golkin, bibliotecario y aficcionado a las bicis

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"Un pequeño cambio positivo puede cambiar tu día entero o tu vida entera”. (Nishant Grover) FelizViernes
chic and antique

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"Un pequeño cambio positivo puede cambiar tu día entero o tu vida entera”. (Nishant Grover) FelizViernes
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Que bien te ves en esta foto Tatiana, ya dicen que lo mejor para verse bien es la bicicleta, o no.?:
Un abrazo chica.

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Que bien te ves en esta foto Tatiana, ya dicen que lo mejor para verse bien es la bicicleta, o no.?:
Un abrazo chica.

Gracias amiga! Igualita jajaja

Feliz Fin de semana!

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Y a tratar de comer rico y sano.
Me gustará??...



TORTITAS CASERAS DE TRIGO SARRACENO (?)

Mi receta preferida son estas tortitas caseras sin gluten, sin azúcar refinada y libre de grasas saturadas.

Están elaboradas con harina de trigo sarraceno, almendra, leche y huevos.

Las endulzo con sirope de arce ecológico. (Ojito con los siropes de arce refinados que son una bomba de glucosas añadidas y sacarosas invertidas, al igual que ocurre con la miel refinada y las miel natural como te he contado Aquí)

Y las acompaño de fruta fresca y una infusión de rooibos, arbusto de miel, jengibre y piel de limón.

#1. Ingredientes
140 gr harina integral ecológica de trigo sarraceno

50 gr almendra molida ecológica

2 huevos ecológicos

1 cucharadita de levadura química orgánica (sin sulfato de aluminio y sin gluten)

50 ml de sirope de arce ecológico (puedes sustituir por miel ecológica y variar la cantidad para endulzar a tu gusto)

240 ml leche vegetal de arroz ecológica (puedes sustituir por otra leche vegetal o de vaca ecológica)

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra ecológico

#2. Elaboración
>> Tamiza en un bol la harina, la almendra molida y la levadura química.

>> Haz un hueco en el centro y añade las yemas de huevo, el sirope de arce y la leche de arroz. Remueve con unas varillas hasta que todos los ingredientes se integren por completo.

>> Bate las claras a punto de nieve e incorpora a la masa con movimientos envolventes y la ayuda de una espátula hasta que el color sea uniforme y las claras no hagan vetas.

>> Pincela una sartén antiadherente con aceite y vierte una tacita de masa. Mantén a fuego medio durante un par de minutos y da la vuelta con ayuda de una espátula dejando al fuego un par de minutos más.

>> Coloca las tortitas en el plato de servir y vierte un chorrito de sirope de arce o miel sobre ellas"

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