¿Cuales son los tres tipos de tacos que mas te gustan ?

[Sidartha Forista Místico Find all posts Ver perfil Close Sidartha]

Re: ¿Cuales son los tres tipos de tacos que mas te gustan ?



De Hidalgo, tacos de barbacoa de borrego (de pancita, especificamente) con hojitas romero o pápalo y salsa borracha.



De las calles y el asfalto que me vieron nacer, tacos al pastor.



Y de Yucatán, ¡bomba! aaaaah, tacos de cohcinita pibil con cebolla morada y habanero con limón. ¡Mare, que delicia!


Aaaah. Los tacos árabes de la ciudad de Puebla también no tienen madre.

[Marita La del Barrio Find all posts Ver perfil Close Marita]

Re: ¿Cuales son los tres tipos de tacos que mas te gustan ?

Aaaah. Los tacos árabes de la ciudad de Puebla también no tienen madre.

Eso digo yo.

[Marita La del Barrio Find all posts Ver perfil Close Marita]

Re: Los mejores tacos se hacen con tortillas de harina y carnitas!

el cronos es simplemente un genio....el si sabe de comer bien

lo apoyo al 100%...la tortilla de harina es el alimento por excelencia

Pos te diré creo que no hay nada que supere a una tortilla de maíz azul recién salidita del comal, lo que le agregues ya es ganancia.

[El Guapo Forista Bronce Find all posts Ver perfil Close El Guapo]

Re: ¿Cuales son los tres tipos de tacos que mas te gustan ?

En una ocasion que fui al DF probe los de suadero, pero como ni el que los vendia me supo decir que parte, de que animal es el "suaperro", ya no le volvi a entrar.

[Beaner Forista Rubí Find all posts Ver perfil Close Beaner]

Re: Los mejores tacos se hacen con tortillas de harina y carnitas!

Pos te diré creo que no hay nada que supere a una tortilla de maíz azul recién salidita del comal, lo que le agregues ya es ganancia.

Totalmente de acuerdo...yo tortillas de harina...mejor no como. En el norte tienen preferencia por ellas. Las tortillas que se venden en las tortillerías se han puesto pero con el paso del tiempo.

Ahora la única manera es cuando voy, me voy al mercado y compro las azules de las inditas...son lo máximo...se me antojó un taco de chicharrón con queso Oaxaca, aguacate y salsa verde mmmmmmmmmmm

[Carolina Villa Forera Cuerera Find all posts Ver perfil Close Carolina Villa]

Re: ¿Cuales son los tres tipos de tacos que mas te gustan ?

Unos burritos de Villa Ahumada para Silvia por favor Galvan.

Hechos de insipido y ridiculo pan salado de harina en forma de disco. ahhh no se te olvide, montados!!

Ahi te encargo porque ando muy lejos del rancho. Si puedes se los mandas con mi primo Meny

Mejor pa' mí, que sí se disjrutar del sabor insípido del norti.

Tacos de Asada con t/harina.
Tacos de Pastor (Aleman), pa' la perra ardida.
Tacos de ojo pa' la Caro!!!!

[CP ROSLO Forista Rubí Find all posts Ver perfil Close CP ROSLO]

Re: ¿Cuales son los tres tipos de tacos que mas te gustan ?

a como no fabian los burritos de Villa ahumada un excelente gusto, con su respectivo cilito con leche bronca mmmmhhh

[James Bond con licencia para forear Find all posts Ver perfil Close James Bond]

Re: ¿Cuales son los tres tipos de tacos que mas te gustan ?

Otras esplendidas aberraciones gastronomicas -es ironía- que combinan a la perfección la tortilla de harina con pescados o mariscos son: Los tacos de langosta de Puerto Nuevo, en B.C., y los tacos gobernador- de camarón con queso gratinado-,los remilgosos no saben lo que se pierden.

[Sidartha Forista Místico Find all posts Ver perfil Close Sidartha]

Re: Los mejores tacos se hacen con tortillas de harina y carnitas!

Eso digo yo.

De hecho, ir a Puebla obliga a entrarle con fe a los árabes, las cemitas y a un buen pipián; al menos para mi.

Chale, como que ya se extraña ir a la Angelópolis.

Pos te diré creo que no hay nada que supere a una tortilla de maíz azul recién salidita del comal, lo que le agregues ya es ganancia.

Pues sí, la gente del altiplano indudablemente preferimos 10 veces las tortillas de maíz a las de harina de trigo, y si es maíz azul pos qué mejor.

El tema es de tacos, pero abudando en el tema, a los que gustamos de los tlacoyos también, no hay nada mejor para un buen tlacoyo de haba o de frijol que la masa de maíz azul. Sí señor.

En una ocasion que fui al DF probe los de suadero, pero como ni el que los vendia me supo decir que parte, de que animal es el "suaperro", ya no le volvi a entrar.

Uuuuuuuy, deja de qué parte, de eso no hay problema; es la carne digamos del bajo vientre de la res, la carne cueruda del abdomen, anexa a la parte de dónde sacan la llamada "falda de res", carne no tan suave, ideal para deshebrar ésta última.

El caso es, compadre, el tiempo que a veces tiene esa carne. A mi me tocó mercar carne de 2 años de congelada, ya verdesona a un "surtidor" de puestos callejeros. Nos la compraba y él la revendía a los taqueros.

Pero eso en los puestos; aquí en cualquier mercado puedes comprar suadero fresco; lo coces un poco en la olla express con un chorrito de leche, luego lo pones a freír y pa' dentro que están cenando. Una delicia el suadero.

Nota: recomiendo el de puerco, es un poco más suave que el de res.

...son lo máximo...se me antojó un taco de chicharrón con queso Oaxaca, aguacate y salsa verde mmmmmmmmmmm

Iguanas ranas, pero en lugar de Oaxaca, con quesito panela. Aaaaah.

Que tortillas de harina ni que la chingada!!!!

[Fabian Forista Rubí Find all posts Ver perfil Close Fabian]

Re: ¿Cuales son los tres tipos de tacos que mas te gustan ?

Los tacos de camaron en el malecon de La Paz.

Los tacos de asada con guacamole en insipida tortilla de harina (invento sinaloense)

[James Bond con licencia para forear Find all posts Ver perfil Close James Bond]

Re: ¿Cuales son los tres tipos de tacos que mas te gustan ?

Los tacos de camaron en el malecon de La Paz.

Los tacos de asada con guacamole en insipida tortilla de harina (invento sinaloense)

En el sur de la península se consumen mucho los tacos preparados con un molusco propio de sus aguas y que llaman almeja chocolata, los sirven-obviamente- con tortilla de harina y una salsa especial. Nunca los he probado, pero dicen que son una delicia.

[Sidartha Forista Místico Find all posts Ver perfil Close Sidartha]

Re: ¿Cuales son los tres tipos de tacos que mas te gustan ?

Los tacos de asada con guacamole en insipida tortilla de harina (invento sinaloense)

En sí, para este humilde comensal, la tortilla de harina no es mala en sí, solo le busco otros usos gastronómicos y listo.

Un día se me ocurrió la "sincronizada yucateca". Las "gringas" y las sincronizadas como tales pueeees, me resultan pasajeras, nada del otro mundo; así que un fin de semana me dije a mí mismo: "oye mi mismo, ¿y si nos hacemos una salsa con habanero para bañar a estas insípidas sincronizadas sin chiste?". Dicho esto, asé unos tomates, un jitomate pequeño, cebolla, luego a la licuadora con habaneros en escabeche de la marca Loltun y aaaaah, otra cosa mariposa, le cambió el sabor y el gusto a esas méndigas sincronizadas.

[Sidartha Forista Místico Find all posts Ver perfil Close Sidartha]

Re: ¿Cuales son los tres tipos de tacos que mas te gustan ?

Ojalá se aparezca el ppluche o jm.... cuando anduve en Mérida me quedé con el ojo cuadrado viendo como le entraban con mucha fe en la calle a los tacos del llamado relleno negro......

Dicen que de ver comer se antoja, pero la apariencia no, para nada.



Eso sí, cuando me dijeron "vamos a comer tacos de camarón" pensé "hay no maaaaaaa, ¿tacos de camarón?" y no manches, cerca del centro de Mérida en un puestecín, que chiflonería de tacos.

[Beaner Forista Rubí Find all posts Ver perfil Close Beaner]

Re: ¿Cuales son los tres tipos de tacos que mas te gustan ?

Cuando vayan a Cuernavaca...

Vayan a "El Samborcito"

http://www.diariodemorelos.com/index...5437&Itemid=50

[Beaner Forista Rubí Find all posts Ver perfil Close Beaner]

Re: ¿Cuales son los tres tipos de tacos que mas te gustan ?

Ojalá se aparezca el ppluche o jm.... cuando anduve en Mérida me quedé con el ojo cuadrado viendo como le entraban con mucha fe en la calle a los tacos del llamado relleno negro......

Dicen que de ver comer se antoja, pero la apariencia no, para nada.



Eso sí, cuando me dijeron "vamos a comer tacos de camarón" pensé "hay no maaaaaaa, ¿tacos de camarón?" y no manches, cerca del centro de Mérida en un puestecín, que chiflonería de tacos.

Generalmente lo hacen con pavo, sabe muy bueno..pero lo mejor es el "bud" negro...carne molida con achiote negro...no tiene madre, la verdad no lo he visto en restaurantes nunca, pero mi abuela paterna y mi madre que aprendió a hacerlo...es un manjar.