Borrachios unidos...importante !!!!

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Re: Borrachios unidos...importante !!!!

Aquí lo que se usa es poner una papa en aluminio, con queso y arrachera y ponerla sobre el asador hasta que quede al dente...y claro, chelas, chelas, chelas...

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Re: Borrachios unidos...importante !!!!

Oye Manuel ........si supiste que me salió a toda madre el aguachile??

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Re: Borrachios unidos...importante !!!!

Si, lo leí, ¿apoco no está de poca mauser"... aahhh, el lunes, me chingo uno.

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Re: Borrachios unidos...importante !!!!

Aquí lo que se usa es poner una papa en aluminio, con queso y arrachera y ponerla sobre el asador hasta que quede al dente...y claro, chelas, chelas, chelas...

A ver explicala mejor ...¿como que en queso y arrachera?

Y sus chelas claro...

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Re: Borrachios unidos...importante !!!!

Si, lo leí, ¿apoco no está de poca mauser"... aahhh, el lunes, me chingo uno.

Otro pex...mañana voy otra vez a la viga y tengo que hacer una lista, por que si no cuando llego me pongo bien loco.

con su chela....

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Re: Borrachios unidos...importante !!!!

Es mas, te voy a dar una receta que va a hacer que en lugar de verde te pongas cafe...

Mira, ocupas, tortillas de maiz (si son hechas a mano mejor), queso chihuahua, manchego, oaxaca o uno que se derrita, pescado marlin ahumado, tomate rojo, cebolla, , ajo, chile verde, aceite, sal y pimienta....

Mira, desmenuzas el pescado y pones a freir la cebolla el ajo y el tomate y sazonas con la pimienta y la sal, agregas el pescado y el chile verde hastaa que se mezcle todo perfectamente (unos 5-10 minutos depende del fuego), pones las tortillas con el queso en una olla con poco aceite y esperas a que este se derrita y pasas a ponerle la mezcla del pescado, esperas a que se doren las tortillas, las sacas, les quitas el exceso de aceite con una servilleta y finalmente se abre el taco y se le pone repollo (col) rebanado finito y salsa picante (al gusto)

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Re: Borrachios unidos...importante !!!!

Oye Manuel ........si supiste que me salió a toda madre el aguachile??

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TREK... que es eso de aguachile?

Saludos

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Re: Borrachios unidos...importante !!!!

A ver explicala mejor ...¿como que en queso y arrachera?

Y sus chelas claro...

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Si mira, coces las papas ya que estén cocidas las abres en 4 (algunos las cortan en cuadritos) sobre el aluminio mismo que tiene que estar con una capa de mantequilla, le agregas queso (del mismo de las quesadillas) y arrachera en cuadritos, cierras el aluminio y lo pones sobre el asador dándole vuelats, le calculas a que se derrita el queso y se sirve (abren el aluminio y la comen de ahí.

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Re: Borrachios unidos...importante !!!!

TREK... que es eso de aguachile?

Saludos

Es un manjar muy típico de aquí... parecido al ceviche, pero mas bueno...

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Re: Borrachios unidos...importante !!!!

Oye suena a toda madre ....precisamente mi vieja me estaba comentando una receta de "pastel de cazón" así con tortillas y al horno y a mi como que se me antojaba mas con márlin ahumado.

Igual...si veo mañana un buen cacho de márlin me lo traigo y tengo un super aquí cerquita que hacen tortillas a mano (y venden chelas belgas)...así que se me hace que si se arma


Y más chelas

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Re: Borrachios unidos...importante !!!!

TREK... que es eso de aguachile?

Saludos

No tiene pedos ....camarón CRUDO (gris)

Lo rebanas en mariposa y lo limpias, luego lo marinas con limón, cebolla morada y chile piquin una media hora aprox y después le pones pepino.

Y queda de otro pedo

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Re: Borrachios unidos...importante !!!!

Gracias TREK por la receta

Saludos

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Re: Borrachios unidos...importante !!!!

Oye suena a toda madre ....precisamente mi vieja me estaba comentando una receta de "pastel de cazón" así con tortillas y al horno y a mi como que se me antojaba mas con márlin ahumado.

Igual...si veo mañana un buen cacho de márlin me lo traigo y tengo un super aquí cerquita que hacen tortillas a mano (y venden chelas belgas)...así que se me hace que si se arma


Y más chelas

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Se llama taco gobernador, otro pedo...

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Re: Borrachios unidos...importante !!!!

Bueno pues.....mañana les platico que encontre y a ver como queda

....Neta que las europeas me caen pesadas


Como decia mi compadre ...yo mejor no chupo cosas que no sé pronunciar por que me da chorrillo.

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Re: Borrachios unidos...importante !!!!

Jajajajaja, muy buena filosofía...