Nomás pa' presumir

[Mariana Guerra forista latosa Find all posts Ver perfil Close Mariana Guerra]

Re: Nomás pa' presumir

El otro día estaba buscando fotos tagueables para fb y me encontré un sobre con las fotos de la mía. Estaba contenta, sí, divertida. Pero no creo que tenga cara de enamorada.

Supongo que nunca lo estuve y cuando se dió cuenta se buscó otra. Lo que ahora le agradezco porque nomás no...


Mi mamá también cocina rico y mi abuelita que era española, no te imaginas. A lo mejor que donde vivo ahora la cocina es minúscula y ni horno tengo... pero tampoco me ha llamado hasta ahorita la atención.

Te voy a agradecer las recetas, Soul.
Nunca es tarde para cambiar ahora que paso tanto tiempo en la casa.

Gracias

[Tancredi Orgullosamente: Innombrable Find all posts Ver perfil Close Tancredi]

Re: Nomás pa' presumir

Marianita y Hulk, ¿qué tal unos chiles rellenos de frijol?, ¿o unas calabacitas rellenas de queso ricotta?, ¿o unas tortitas de papa con queso gouda, rajitas de poblano y granitos de elote, acompañadas con una ensalada de pepino, chayote en crudo, rebanaditas de manzana, y con aderezo de queso azul? El chayote, el pepino y la manzana deben ir rebanados muy delgados.

[Mariana Guerra forista latosa Find all posts Ver perfil Close Mariana Guerra]

Re: Nomás pa' presumir

Hulk... dicen que hay que comer avena a diario.
Yo también tengo el colesterol alto.


Vamos buscando porque no cocino mucho, pero algo debo tener también.

[Mariana Guerra forista latosa Find all posts Ver perfil Close Mariana Guerra]

Re: Nomás pa' presumir

Va! .. pues yo me acabo de chingar una manzana con chilito en polvo y limon. Tengo hambre, nomas que mi amá no esta.

Marianita y Hulk, ¿qué tal unos chiles rellenos de frijol?, ¿o unas calabacitas rellenas de queso ricotta?, ¿o unas tortitas de papa con queso gouda, rajitas de poblano y granitos de elote, acompañadas con una ensalada de pepino, chayote en crudo, rebanaditas de manzana, y con aderezo de queso azul? El chayote, el pepino y la manzana deben ir rebanados muy delgados.

Suena riquísimo Tan...
Pero dime cómo hacer los chiles rellenos y las calabacitas también.
mmmm

[Soulfly Dime Vaquera! Find all posts Ver perfil Close Soulfly]

Re: Nomás pa' presumir

Chiles rellenos de elote con queso de soya o tofu muchachos, cosa de ponerle imaginación al asunto.

[Yacare Forista Bronce Find all posts Ver perfil Close Yacare]

Re: Nomás pa' presumir

NO me gusta la avena así en forma tradicional. Pero la hacemos en agua (como horchata) y es riquísima.

Y si les gusta el ceviche (yo dale con el menta'o ceviche), con setas pueden hacer uno muy sabroso.

[Yacare Forista Bronce Find all posts Ver perfil Close Yacare]

Re: Nomás pa' presumir

Chiles rellenos de elote con queso de soya o tofu muchachos, cosa de ponerle imaginación al asunto.

¿en serio, tofu? ¿esa cosa no sabe a plástico?q

[Alba Forista Platino Find all posts Ver perfil Close Alba]

Re: Nomás pa' presumir

A mi me gusta mucho cocinar, no tengo el tiempo que quisiera para hacerlo, pero me gusta.

Pero aqui somos carnivoros,aunqué a punto de empezar a cambiar un poco el estilo por que ya la colitis, gastritis, y todas esas enfermedades que acaban en "itis" nos estan empezando a caer.

Pero por lo pronto, el menú de hoy es sopa de tortilla, carne asada con nopalitos y queso fresco y de postre un flan que hago en el microondas que me queda muy bueno y es muy rapido. Ah! obviamente hartas tortillas.

Ya mañana empezaremos la dieta.

Del matrimonio... Yo mejor ni opino por que voy en la segunda vuelta aunqué habia jurado no volverlo a hacer.

Saludos.

[Mariana Guerra forista latosa Find all posts Ver perfil Close Mariana Guerra]

Re: Nomás pa' presumir

El tofu hay que picarlo chiquitito y mezclarlo muy bien con los ingredientes porque sí tiene textura de plástico.

[Soulfly Dime Vaquera! Find all posts Ver perfil Close Soulfly]

Re: Nomás pa' presumir

O sea Yacaré, esa cosa, supongo el tofu, sabe a lo que pongas, así que póngale lo sabroso y verás si no.

[Tancredi Orgullosamente: Innombrable Find all posts Ver perfil Close Tancredi]

Re: Nomás pa' presumir

El espagueti, en lugar de hacerlo con salsa de carne, se hace igualito pero en lugar de carne se pone tofu del durito, cortado en cuadros pequeñitos, ese se lo pones a la salsa de tomate ya que esté sazonada, y al servirlo lo pones encima de la pasta y le agregas encima queso parmesano rallado. Queda de rechupete.

[Tancredi Orgullosamente: Innombrable Find all posts Ver perfil Close Tancredi]

Re: Nomás pa' presumir

Suena riquísimo Tan...
Pero dime cómo hacer los chiles rellenos y las calabacitas también.
mmmm

Las calabacitas son deliciosas.

Las pones a cocer con un poco de sal. Cuando estén cocidas las abres a la mitad a lo largo, y les sacas toda la parte del centro de la calabacita; esa parte de la calabaza se mezcla con queso ricotta, y se le agrega sal, pimienta, y un poco de crema (poquita, nomás para poder batirla bien); todo junto lo bates con batidora y vuelves a poner la pastita que te resulta, dentro de la calabacita para rellenarla.

Las pones en un molde para hornear, y encima les pones un poco de pan para empanizar y quesito del que prefieras, puede ser mozarela rallado o parmesano. Las metes al hornito sólo unos minutos mientras se funde el queso.

Si no tienes horno de gas, las pones en el microondas.

Si te gusta la salsita de los chiles rellenos, las puedes servir con un poco de esa salsa encima, si no sólo las acompañas con algo de pasta o arroz, y una ensalada sencilla.

[Mariana Guerra forista latosa Find all posts Ver perfil Close Mariana Guerra]

Re: Nomás pa' presumir

Ay Tan... gracias.
Suena delicioso.

:)

Quién iba a decir, que a lo mejor hasta me pongo a cocinar.
mmmmm

El arroz sí me queda sabroso fíjate...

[Yacare Forista Bronce Find all posts Ver perfil Close Yacare]

Re: Nomás pa' presumir

A mí el arroz me queda batido como 1/3 de las veces. Pero sabroso: a la mexicana, o amarillo (con curry), o blanco con chícharos y/o elotes... también me gusta ponerle al blanco solito, ajonjolí y jocoque a la hora de servir.

[Alba Forista Platino Find all posts Ver perfil Close Alba]

Re: Nomás pa' presumir

¿Cual es el Tofu?