chili beans

[Tatiana Forista Opalo Find all posts Ver perfil Close Tatiana]

Re: chili beans

Entre las comidas más representativas de origen prehispánico tenemos:

Xonequi.
El tradicional xonequi es un platillo elaborado a base de frijol negro, con una combinación de chiles, hoja de aromático quelite llamado xonequi y bolitas de masa, que dan como resultado un platillo caldoso con un extraordinario sabor que reta al paladar más exigente.

[serp Forista Bronce Find all posts Ver perfil Close serp]

Re: chili beans

Tiene buena pinta, no conocía este platillo.

[Tatiana Forista Opalo Find all posts Ver perfil Close Tatiana]

Re: chili beans

Si verdad? Es originario de Veracruz.
Yo tampoco lo conocía, pero esas hierbas le dan un sabor exquisito; como por ejemplo el
chipilin que se usa en Chiapas yo no lo conocía y lo probé en unos tamales, de no parar.